調理器具と料理の本

我が家にオーブンレンジがやってきて、調理方法のバリエーションが増え、作るものも変わってきました。
いままではターンテーブル式のオーブンレンジだったのですが、コンベクションオーブン+レンジに買い換え。
電子レンジとしても温め方がぜんぜん違って、むら無く温まります。

料理本をあれこれ紹介。
アフタヌーンティーのレシピ本。自由が丘のアフタヌーンティーで食べたことがあるものが紹介されててうれしいです。

堀井和子さんの本を２つ。１つの基本となるレシピを元にしてバリエーションを紹介する本はよくできているなぁと感心。